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Cocina tradicional en Verín

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Nuestra carta


Queremos presentarle la carta de nuestro Hostal Parrillada A Lousa, somos especialistas en cocina tradicional. Siempre apostando por productos de primera calidad y una buena elaboración, venga a conocernos estamos ubicados en Verín.

También disponemos de menú de día 11 €, incluye: primero, segundo, postre, café, refresco, agua o vino de la casa. Contamos con amplia variedad en el menú con 8 primeros y 8 segundos.

Entrantes

Sopa de pescado y marisco.
Plato de cuchara de temporada.
Macarrones a la boloñesa.
Ensaladilla rusa.
Ensaladilla de pasta.
Espárragos blancos con mayonesa.
Ensalada mixta.
Judías verdes con jamón.
Corazones de alcachofas con jamón.

Plato Principal

Carnes

Entrecot de vacuno.
Chuleta de ternera.
Filete de ternera.
Chuletillas de cordero.
Solomillo de cerdo con salsa de queso.
Redondo de ternera en salsa de champiñones.
Pechuga de pollo (plancha o empanada).
Lomo de cerdo natural adobado.

Pescados

(Consulte con nuestro personal la disponibilidad)
Lenguado a la plancha.
Bacalao a la plancha con cebolla pochada.
Merluza a la plancha o a la romana.
Salmón a la plancha.
Rapante / gallo a la plancha o frito.
Dorada a la plancha.
Trucha rellena de jamón a la plancha.

Ensaladas

Ensalada verde.
(lechuga y tomate)
Ensalada mixta.
(lechuga, tomate, atún, huevo, zanahoria, espárragos, maíz y olivas)
Ensalada de rulo de cabra y nueces.
(lechuga, tomate cherry, uvas pasas, nueces y rulo de cabra caramelizado)
Espárragos de navarra.
(calibre extra)

Tablas frías 

Cecina de león.
Jamón serrano.
Jamón ibérico.
Queso manchego.
Jamón de castaña

Acompañamientos

Ración de patatas fritas.

Raciones


Langostinos a la plancha
Gambas a la plancha.
Gambas al ajillo.
Zamburiñas a la plancha.
Mejillones tigre.
Croquetas de jamón ibérico.
Pulpo “A Feira”.
Pulpo a la plancha.
Chipirones a la plancha.
Champiñones a la plancha.
Calamares a la romana.
Oreja a la gallega.
Oreja a la plancha.
Pinchos morunos.
Patatas bravas.
Pimientos de padrón (en temporada).

Carnes

Tabla de churrasco.
Tapa de churrasco.
Costilla de cerdo y chorizo criollo a la parrilla acompañado de nuestras salsas tártara y vinagreta (solo lo preparamos en las noches)
Chuletón de vacuno de 1 kg.
30 días de maduración (ideal para compartir)

Postres

Tarta helada de whisky.
Tarta helada (viennetta).
Tarta de queso.
Tarta de Santiago.
Tarta sacher de chocolate.
Tarta de café.
Tarta de sidra.
Flan de huevo.
Flan de huevo con nata.
Natillas
Piña natural
Melón.
Melocotón en almíbar.
Yogurth
Helados variados de frigo.
Con gusto atenderemos su pedido.

Ofrecemos especialidad en tablas de churrasco de cerdo y amplia variedad de carnes y pescados. Lo esperamos.